I sestieri rendono omaggio a Sant’Emidio, Patrono della città, offrendo un cero votivo 

La Giostra di Agosto ha come prologo la cerimonia dell’ “Offerta dei Ceri”, celebrata a piazza Arringo dinanzi al Duomo. Nell’antichità i rappresentanti delle arti e corporazioni donavano al vescovo della città un cero votivo per accattivarsi la benevolenza del patrono Sant’Emidio. Il comune di Ascoli contribuiva con il “ciro grande”. Nella cerimonia, il vescovo di Ascoli legge un celebre brano tratto dalla prima lettera di San Paolo Apostolo ai Corinzi. Dopodiché avviene il sorteggio dell’ordine degli assalti della giostra del giorno seguente.